胀鼓鼓

旅行中，让我停下脚步的，往往是那些“胀鼓鼓”的东西，是清晨巷口小摊上，正被炭火烤得周身鼓胀，即将破皮的糯米肠；是夜市摊位上，随着老板娘灵巧的手指，被填得胀鼓鼓的卷粉；更是老城餐馆里，那盘刚刚出锅、还在盘子里微微颤抖的,胀鼓鼓的鲜肉锅贴，一个“胀鼓鼓”的食物，通常意味着三件事：皮薄、馅足、且新鲜，………

这世上,最让人心安的形状，大抵便是“胀鼓鼓”了，不是干瘪的嶙峋,也非过溢的臃肿，而是一种恰到好处的饱满，一种内里充实的、微微绷着皮的姿态，它像老祖母手缝的棉布坐垫，新弹的棉花塞得敦实，手按下去，是柔韧的抵抗与温厚的回弹；又像秋日阳光下谦卑垂首的稻穗，颗粒将壳子撑得圆满，风一过，沙沙地响，………